군대 밥이 맛없는 이유는?

군대에서 밥을 먹던 경험을 회상해보면

대부분 맛있게 먹은 경험보다는

맛없게 먹은 경험이 떠오르고

 

예비군가서 오랜만에 밥을 먹어보면

이런걸 먹고 어떻게 사나

이런 한숨만 나온다

 

사실 군대 밥은 고등학교 급식과 비슷한데

이등병 ~ 일병때는 급식 너프 버전이다

상병 ~ 병장때는 급식 버프 버전이라고 보면 된다

 

일단 군대 급식이 창렬인 이유를

간단하게 알아보자면

 

먼저 급식비 자체가 3끼에 8493원인데

이 말은 한끼에 3천원도 안되는 돈으로

해결한다는 말이 되겠다

 

비교해보면

회사 근처 괜찮은 구내식당이 5천 ~ 6천 선인데

요즘은 트렌드도 노량진식으로

반찬 8~12개씩 깔아놓고

원하는 반찬만 원양어선처럼 퍼서 먹는 식이라

만족도가 굉장히 높은데

 

군대에서는 그런 발상 자체가 불가능하다

기본적으로 예산이 너무 낮아서

반찬 수도 적은데 양껏 가져갈 수도 없어서

만족도가 낮은 것이다

 

이거 해결방법은 정말 간단한데

그냥 급식비를 2~3배로 올리면 된다

(1.6조 > 3.2조, 4.8조)

 

그럼 다들 2~3배로 올릴 돈은

무슨 땅에서 나옴?

이럴텐데

 

성인지예산 31조는 땅에서 돈이 나와서

다시 땅으로 돌려주려고 31조를 쓰는건가?

 

우리나라는 예산을 항상

병신같이 쓰는 나라기 때문에

예산이 부족한게 아니라

너무 비효율적으로 쓰니까

밥값도 터무니없게 책정되는거다

 

일단 예산 자체가 너무 낮으니

조리원을 쓰는 등의 질적 향상을 기대하기 힘들고

조리원을 쓰지 않거나 난이도가 낮은 메뉴 중에서도

 

볶거나 끓이는 메뉴들은 난이도가 꽤 낮다

그래서 허접이 해도 맛있게 만들 수 있는데

이번에는 돈이 없어서 많은 재료를 살 수 없으므로

반찬이 너무 적은 참사가 일어난다

 

간단한 예를 들어보자면

군대에서 제육볶음이 나왔을 경우

대부분은 제육볶음을 밥 위에 올려서

탐욕스러울 정도로 많이 먹으려고 하는데

왜냐하면 제육볶음은 존나 맛있기 때문이다

 

근데 문제는 양이 너무 적기 때문에

상병장들은 원양어선처럼 퍼가고

일이등병은 저렇게 받아서

김치까지 섞어서 비벼먹는

눈물나는 일이 벌어지게 되는데

 

제육볶음용 고기는 엄청 싸서

4-5근에 만원꼴이다

 

근데 이걸 맘껏 퍼서 먹을 수 없다는게

말이나 되냐..

 

그리고 돈이 없지만

뭔가 개선을 한다고 

 

이런 걸 하긴 하는데

시도 자체는 나쁘지 않은데

슥 보면

그냥 예산 따먹으려고

하는 것 같아 보인다

 

지금까지 저런 분석기술이 없고

맛 평가측정 기술이 없어서

병영식 평가가 낮은게 아닌거

다 알지 않나

 

회사 근처 구내식당에서

저런 기계 있는 곳은 그냥 없고

보드에 맛을 평가해주세요

이런거 해논 곳은 좀 있긴 한데

 

운영하다 보면 사람들이 귀찮고 관심없기 때문에

거의 사용하지 않는다

별로 의미가 없다는 거다

 

근데 그런거 없어도

구내식당은 평가가 괜찮은 곳이 꽤 많다

왜 그렇겠나?

기본적으로 원하는 반찬을 양껏 퍼갈 수 있고

사람들이 비선호하는 반찬들은

편성을 하지 않으니까!

 

군대에서 빅데이터 저런거 해서 밥 양을 줄였다

좋아하지 않는 메뉴의 급양량을 변경했다

이렇게 활용 사례를 보여주는데

아니 지금까지 그걸 몰라서 못했을까..

 

짬밥 별로 안먹어본

이등병이나 일병 데리고 물어봐도

안먹는거 고르라면

 

무나물, 북어국, 코다리조림, 명태, 조기튀김류

줄줄이 나오는데

이런거는 과감히 빼버리고

 

애들이 좋아하는

제육볶음, 감자탕, 오리고기

이런 종류는 급양 횟수와 양을 늘리면 되는데

그런거는 절대 안하니까

 

2030년 쯤 되도

군대 급식은 똑같이 맛이 없을 것이다

 

일단 1끼 식사비를 3000원 이하로 책정할 정도로

터무니없이 낮게 책정하고

병력들이 선호하지 않는 반찬들은

과감하게 빼서 만족도 올려야지

그런건 또 빅데이터같은 개소리 하면서

예산 따먹을 생각밖에 안한다

 

정 돈이 없으면

그런 개뻘짓 할 예산으로

급식비를 올리면 되는데

뇌가 없는지 그런 발상 자체를 못한다

 

따라서 오늘 입대하건

10년 후에 입대하건 간에 상관없이

군대 밥은 동일하게 맛이 없을 것이다